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        教你5分鐘做一塊高顏值食用冰

        發布時間:2018-03-06

          炎炎夏日,當你滿頭大汗、體溫飆升時,喝上一杯帶著食用冰的飲品,是不是瞬間就清涼暢快了?
          無疑,一杯冰飲的味道很重要,涉及其制作的材料和新鮮的口感,但其實還有一個很容易被我們忽略掉的東西,那就是——食用冰。
          “食用冰?Excuse me?!”可能90%的人都覺得疑惑,食用冰不就是最隨意就能制作的東西嗎,哪需要什么技術內涵含量可言?回想一下:當你點了一杯冰飲放置半小時后,味道是不是越來越淡?喝到最后是不是幾乎都成了水了?
          所以,我們今天來認真地為大家介紹幾種制冰大法,它們除了讓你的冰飲顏值加分十倍外,口味上還能保持更好的味道。制冰的大前提就是搞清楚自己到底要在什么飲品里放冰這個問題,在這里我們把飲品大概分成4種:水,茶,咖啡,酒,然后根據不同的種類推薦不同的制冰搭配。
         、 水里怎么加冰?
          用花草食用冰,水果食用冰迅速提升一杯水的顏值和氣味
          花草冰可以用薄荷,食用鮮花,茴香等去制作。
          水果冰可以用藍莓,草莓,樹莓,檸檬片等制作。
          如果花草或水果太大就弄小點,小的話一個放進制冰格就ok,加水冷凍即可。還有一種簡餐粗暴的方法:把水果直接弄成冰格大小冷凍。
          口味:這樣做出來的冰飲水,喝起來會帶淡淡的花草味和水果的清甜味哦~
          顏值:★★★★★
         、 加什么冰讓茶更好喝?
          用紅茶/綠茶/烏龍茶/風味茶凍成食用冰,喝到底也不怕茶變淡
          常見的冰茶大概是冷泡茶和檸檬紅(綠)茶,這時候食用冰就可以選擇直接用泡好的茶去制作,還可以用水果味或者花草味的茶冰去增加原來的風味,有需要可以加點白糖漿調味。
          口味:這樣的茶食用冰不會把原來茶的味道沖淡,保持原來的口感和味道。
          顏值:★★★☆☆
         、 咖啡怎么加冰更好喝?
          espresso食用冰需常備哦
          咖啡和茶的原理差不多,多數是為了讓味道不被融化掉的食用冰改變或加入小小的調味,所以食用冰可以直接用expresso做,如果擔心喝到最后太濃制作時兌涼水即可。還可以在冰牛奶中加入了凍好的expresso食用冰,喝的時候看著它們慢慢融合也很好玩!調味糖漿按自己喜歡的風味去選擇:焦糖、榛果、香草都是常見的搭配~
          口味:從頭到尾都保持了咖啡的原來味道和口感。
          顏值:★★★★☆
         、 酒里要怎么加冰?
          酒要夠冰,還要越喝越濃
          單喝的酒直接加食用冰就可以了,能單喝的酒都不錯(有時候連加食用冰都是一種對原本味道的傷害)。
          如果是雞尾酒、預調酒之類的當然也可以加入純食用冰,但如果用花俏的食用冰去裝飾就更具感覺。
          想要冰化卻不減酒味,你還可以按要調酒的基酒來加入食用冰制作里,略加入糖漿調味和花草、水果冰做裝飾~
          口味:這樣喝起味道更佳,既能喝又能看,還能吃喲!
          顏值:★★★★★
          碼完這篇文時,我才忽然知道了為什么上次去的老字號茶餐廳不提供加食用冰凍奶茶的原因,大概因為真正好的餐飲,會細致到連食用冰對飲品味道的影響都考慮進去。
          一杯真正的凍飲,僅加純冰怎么夠?

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